
La pizza con le bolle, gustosa e leggera, proprio perchè impastata con molta acqua e lievitata in frigo. Se inizialmente l’impasto è molto appiccicoso non vi preoccupate, la farina di Ivan “tirerà” e pian piano si formeranno le bolle. I tipi di pizza sono tanti così come i tipi di forno quindi bisogna provare...provare...provare e poi.... il successo sarà garantito. Seguite la ricetta e fatemi sapere... INGREDIENTI 1 kg di farina 0 (o manitoba) 800 ml di acqua a temperatura ambiente 7 g di lievito di birra secco (oppure 1 cubetto di lievito fresco) 20 g di sale 2 cucchiai…
administrator5 Maggio 2020